स्ट्रॉ केक को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

स्ट्रॉ केक को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

काओ कुएह, जिसे घास जेली के रूप में भी जाना जाता है, एक पारंपरिक मिठाई है जिसका उपयोग गर्मियों में गर्मी से राहत पाने के लिए किया जाता है। इसकी बनावट चिकनी होती है और चीनी, पानी या शहद के साथ मिलाने पर यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन के बढ़ने के साथ, घास केक एक बार फिर अपने कम कैलोरी और उच्च फाइबर गुणों के कारण एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख आपको काओ कुएह की निर्माण विधियों और तकनीकों का विस्तृत परिचय देने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं को संयोजित करेगा।

1. स्ट्रॉ केक की मूल सामग्री

स्ट्रॉ केक बनाने के लिए निम्नलिखित मूल सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट मात्रा को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:

2. घास केक बनाने के चरण

1.सूखी घास जेली का प्रसंस्करण: सूखी घास की जेली को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और 30 मिनट के लिए भिगो दें।

2.घास जेली का रस उबालें: सूखी घास की जेली को 2000 मिलीलीटर पानी और खाने योग्य क्षार के साथ उबालें, धीमी आंच पर रखें और 1-2 घंटे तक पकाएं जब तक कि रस गाढ़ा न हो जाए।

3.घास जेली का रस छान लें: अवशेषों को हटाने के लिए घास जेली के रस को धुंध से छान लें।

4.स्टार्च जोड़ें: स्टार्च को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाएं और इसे घास जेली के रस में डालें। गुच्छे बनने से रोकने के लिए डालते समय हिलाएँ।

5.ठंडा करना और आकार देना: मिश्रण को एक कंटेनर में डालें, इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

3. घास के केक खाने के नवोन्मेषी तरीके जो इंटरनेट पर लोकप्रिय हैं

पिछले 10 दिनों में ऑनलाइन चर्चाओं के आधार पर, घास केक खाने के कई लोकप्रिय नवीन तरीके यहां दिए गए हैं:

4. स्ट्रॉ केक बनाने की युक्तियाँ

1.घास जेली का चयन: उच्च गुणवत्ता वाली सूखी घास जेली गहरे हरे रंग की, सुगंधित और अशुद्धियों से मुक्त होती है।

2.खाना पकाने का समय: खाना पकाने का समय जितना अधिक होगा, घास जेली का जिलेटिन उतना ही पूरी तरह से निकल जाएगा और स्वाद अधिक लोचदार होगा।

3.स्टार्च अनुपात: बहुत अधिक स्टार्च के कारण स्ट्रॉ केक बहुत सख्त हो जाएगा, जबकि बहुत कम स्टार्च नहीं बनेगा। अनुशंसित अनुपात घास जेली के रस का 5% है।

4.सहेजने की विधि: तैयार स्ट्रॉ केक को 3 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है. स्वाद सुनिश्चित करने के लिए इसे जल्द से जल्द खाने की सलाह दी जाती है।

5. घास केक के स्वास्थ्य लाभ

स्ट्रॉ केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसके निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ भी हैं:

1.गर्मी दूर करें और विषहरण करें: घास जेली प्रकृति में ठंडी होती है, जो गर्मियों में गर्मी से राहत देने के लिए उपयुक्त होती है।

2.पाचन को बढ़ावा देना: आहारीय फाइबर से भरपूर, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता में मदद करता है।

3.कम कैलोरी: प्रत्येक 100 ग्राम घास केक में केवल 50 कैलोरी होती है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

उपरोक्त चरणों और तकनीकों के माध्यम से, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट स्ट्रॉ केक बना सकते हैं, अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार विभिन्न सामग्रियों को मिला सकते हैं और एक स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद ले सकते हैं।