बैंगन का स्टू कैसे बनाये

बैंगन का स्टू कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों के बीच, भोजन तैयारी सामग्री अभी भी एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है, विशेष रूप से घर पर पकाए गए व्यंजनों और त्वरित-परोसने वाले व्यंजनों पर ट्यूटोरियल ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। उनमें से, "लेट बैंगन स्टू", एक क्लासिक घर पर पकाए गए व्यंजन के रूप में, एक हॉट सर्च कीवर्ड बन गया है क्योंकि इसे बनाना आसान है और पोषक तत्वों से भरपूर है। यह लेख आपको हाल के चर्चित विषयों के आधार पर बैंगन स्टू बनाने की विधि का विस्तृत परिचय देगा और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. बैंगन स्टू की गर्मी का विश्लेषण

2. बैंगन स्टू के लिए सामग्री तैयार करें

3. विस्तृत उत्पादन चरण

1.बैंगन प्रसंस्करण: बैंगन को धोकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें, ऑक्सीकरण रोकने के लिए नमक के पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। निकालें और छान लें, थोड़ा सा स्टार्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।

2.तला हुआ बैंगन: बर्तन में उचित मात्रा में तेल डालें, जब यह 60% गर्म हो जाए, तो इसमें बैंगन डालें और जब तक सतह हल्की पीली न हो जाए तब तक भूनें, तेल निकालें और निकाल लें और एक तरफ रख दें।

3.तला हुआ कीमा: दूसरे बर्तन में थोड़ा सा तेल डालें, उसमें कीमा बनाया हुआ अदरक और लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें, कीमा डालें और रंग बदलने तक चलाते हुए भूनें।

4.मसाला: बीन पेस्ट डालें और लाल तेल निकलने तक भूनें, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस और स्वादानुसार चीनी डालें, आधा कटोरी पानी डालें और उबाल लें।

5.स्टू: तले हुए बैंगन को बर्तन में डालें, धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं ताकि बैंगन सूप को पूरी तरह सोख ले।

6.रस इकट्ठा करो: अंत में, उच्च गर्मी पर सॉस को कम करें, व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार नमकीनपन को समायोजित करें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और परोसें।

4. नेटिज़न्स की लोकप्रिय टिप्पणियों के अंश

5. टिप्स

1. तलने से पहले बैंगन को स्टार्च से ढकने से अतिरिक्त वसा अवशोषित हो सकती है और तैयार उत्पाद स्वास्थ्यवर्धक बन सकता है।

2. अगर आप तलना नहीं चाहते तो इसे एयर फ्रायर में 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक भी कर सकते हैं, इसका असर भी अच्छा होता है.

3. स्वाद बढ़ाने के लिए आप व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार इसमें मशरूम, हरी मिर्च और अन्य सामग्री मिला सकते हैं.

4. डौबंजियांग स्वयं नमकीन है, इसलिए नमक डालते समय सावधान रहें।

5. चावल के साथ मिला हुआ बचा हुआ सूप बहुत खुशबूदार होता है, आप थोड़ा और छोड़ सकते हैं.

6. पोषण मूल्य विश्लेषण

घर पर पकाए जाने वाले व्यंजन के रूप में, बैंगन स्टू न केवल बनाने में आसान है, बल्कि पौष्टिक भी है और पूरे परिवार के आनंद के लिए उपयुक्त है। उपरोक्त विस्तृत उत्पादन चरणों और डेटा विश्लेषण के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आप स्वादिष्ट बैंगन स्टू बनाने में सक्षम होंगे। इसे आज़माएं और टिप्पणी क्षेत्र में अपने खाना पकाने के अनुभव को साझा करने के लिए तत्पर रहें!