चिंराट और केकड़ों को कैसे अच्छा बनाएं

चिंराट और केकड़ों को कैसे अच्छा बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर समुद्री भोजन खाना पकाने की लोकप्रियता में वृद्धि जारी रही है, विशेष रूप से पिक्सी झींगा और केकड़े का संयोजन खाद्य प्रेमियों का ध्यान केंद्रित हो गया है। यह लेख पिपी झींगा और केकड़ों के लिए एक विस्तृत खाना पकाने के गाइड को संकलित करने के लिए हाल के हॉट विषयों को जोड़ देगा, जिसमें सामग्री चयन, खाना पकाने के कौशल और लोकप्रिय व्यंजनों को कवर किया जाएगा।

1। हाल के हॉट सीफूड टॉपिक्स की जाँच करें

2। सामग्री का चयन करने के लिए प्रमुख बिंदु

1।चिंराट उठाओ: एक कठिन खोल, सफेद पेट और मजबूत गतिशीलता वाले व्यक्तियों को चुनें। हाल के गर्म विषयों से पता चलता है कि जियांगसु प्रांत के लियानयुंगंग उत्पादन क्षेत्र में पिक्स झींगा सबसे लोकप्रिय है।

2।क्रैब चयन: वर्तमान सीज़न के लिए अनुशंसित, केकड़ा रो भरा हुआ है। लोकप्रिय डेटा से पता चलता है कि सितंबर-अक्टूबर खाने के लिए सबसे अच्छा मौसम है, जिसमें 200-250g सबसे लोकप्रिय वजन है।

3। शीर्ष 3 लोकप्रिय खाना पकाने के तरीके

पूरे नेटवर्क डेटा के विश्लेषण के अनुसार, निम्नलिखित तीन प्रथाओं में पिछले 10 दिनों में सबसे अधिक लोकप्रियता है:

1।मसालेदार झींगा और केकड़ा बर्तन: इस डिश को डौयिन प्लेटफॉर्म पर 500,000 से अधिक लाइक्स मिले हैं। यह मसालेदार और ताजा खुशबू की विशेषता है, जो युवा लोगों के लिए एक साथ रात के खाने के लिए उपयुक्त है।

2।उबला हुआ डबल-स्पोक: मूल और स्वस्थ अभ्यास को बनाए रखना, Xiaohongshu में "लाइट फूड" के विषय में सबसे लोकप्रिय है।

3।काली मिर्च और नमक-मिर्च झींगा के साथ तले हुए केकड़ा: हांगकांग-शैली का स्वाद संयोजन, जो हाल ही में खाद्य ब्लॉगर्स के बीच लोकप्रिय रहा है।

4। विस्तृत खाना पकाने के कदम (एक उदाहरण के रूप में मसालेदार बर्तन लेना)

1।तैयारी: चिंराट को धोएं और सूखा दें, और फिर केकड़ों को टुकड़ों में काट लें। प्याज, अदरक, लहसुन, सूखे मिर्च और काली मिर्च जैसे सीज़निंग तैयार करें।

2।हलचल-फ्लेवर सीज़निंग: पैन को गरम करें और तेल को ठंडा करें, पहले हलचल करने के लिए स्कैलियन, अदरक और लहसुन जोड़ें, फिर बीन पेस्ट जोड़ें और लाल तेल को बाहर लाने के लिए इसे हलचल-तलना करें।

3।हलचल-तलना मुख्य सामग्री: पहले केकड़े को जोड़ें और हलचल-तलना जब तक कि यह रंग नहीं बदलता है, तब चिंराट जोड़ें और उच्च गर्मी पर जल्दी से हलचल-तलना।

4।सीज़निंग और स्टूडेड: खाना पकाने की शराब, हल्के सोया सॉस, और चीनी को मौसम में जोड़ें, उचित मात्रा में गर्म पानी डालें, 5 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें।

5।रस संग्रह और ट्रे: ढक्कन खोलें और उच्च गर्मी पर रस को बंद करें, धनिया के साथ छिड़के।

5। खाना पकाने के टिप्स

1। हाल ही में लोकप्रिय टिप्स: जब झींगा की सफाई करते हैं, तो सफेद सिरका की एक छोटी मात्रा को जोड़ने से मछली की गंध को बेहतर ढंग से हटा दिया जा सकता है।

2। केकड़े उपचार की कुंजी: गाल और पेट की थैली को हटाना सुनिश्चित करें, जो हाल के खाद्य ब्लॉगर्स का ध्यान केंद्रित है।

3। हीट कंट्रोल: पिपी झींगा को लंबे समय तक पकाया नहीं जाना चाहिए, अन्यथा मांस पुराना हो जाएगा। यह हाल ही में कुकिंग आर्ट एक्सचेंज ग्रुप में एक गर्म विषय है।

4। मिलान सुझाव: लोकप्रिय Xiaohongshu पदों के अनुसार, यह आइस्ड बीयर या नींबू पानी के साथ सबसे लोकप्रिय है।

उपरोक्त विश्लेषण और चरणों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने स्वादिष्ट पिपी झींगा और केकड़ा बनाने के रहस्य में महारत हासिल कर ली है। आप इन लोकप्रिय व्यंजनों को आज़माने और शरद ऋतु के स्वादिष्ट उपहारों का आनंद लेने के लिए मोटे समुद्री भोजन के मौसम का भी लाभ उठा सकते हैं!